倭瓜并非卧果儿
张善曾
儿化韵运用好了，确实可以增加文章的表现力，惟一的先决条件即是学好普通话。
南方人不熟悉普通话，使用儿化韵时特别应注意。笔者在1958年，参加北京市文化工作队，下乡工作时与大收藏家张伯驹夫人、国画家潘素女士在琉璃河某职工食堂一同用午饭，食堂菜牌子上写的是"素炒倭瓜"。潘素大姐是苏州人，说："我要倭瓜儿。"他将"瓜"字儿化了，以为这样就是北京话了。没想到适得其反，炊事员答道："我们没有。"潘素说：
"牌子上不是写着有倭瓜儿吗？"原来炊事员听成"卧果儿"（北京人在煮馄饨或煮面条儿时，将整个去壳的鸡蛋放入煮熟，称�"卧果儿"。），所以服务员说："我们没有。"由此可见南方人使用儿化韵确有困难，非下一定功夫不可。
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